Salaatti sillistä, uusista perunoista ja kevätsipulista
10 keitettyä uutta perunaa
1 matjessillifilee
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
1 punasipuli silputtuna
1 nippu tilliä silputtuna
Viipaloi perunat ohuiksi ja laita tarjoiluvadille, viipaloi silli ja aseta päälle. Lisää sipulit, tilli ja hienonnetut kananmunat. Viimeistele kermaviilikastikkeella.