Juusto-taatelisalaatti, pähkinäkastike

200 g mustaleima-emmentaljuustoa
1 ruukku jääsalaattia
100 g kurkkua
1 kirvelin oksa
1 valkosipulin kynsi
100 g kuivattua taatelia
30 g saksanpähkinää
oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa kastikkeeksi

Valmistus:
1. Paloittele juusto, salaatti, kurkku, taateli ja kirveli.
2. Yhdistä kaikki aineet kulhossa.
3. Purista valkosipulin kynsi salaattiin ja lirauta pikkuisen oliiviöljyä ja etikkaa pinnalle.